キャリマ Staff Blog

立春まじかの、2/1。

３１回目のキャリマカフェ【ながのお買い物研究会プロジェクト】

～ながのの食材で作ろう～「ママの愛情たっぷり！春待ちウキウキお弁当♪」を開催いたしました。

安全・安心をコンセプトにしたグリーンマーク商品でお馴染みの上田市のハム・ウインナーメーカー、信州ハム株式会社様から、グリンマーク「皮なしミニウインナー」を、

こうや豆腐や味付けいなり寿司、アンパンまんシリーズ商品でお馴染みの、長野市の株式会社みすずコーポレーション様から「ぷりりんキティこうや豆腐」

をご提供をいただき、「こぶたとうさぎのお弁当」を作りました。

会場は、長野市篠ノ井にあるダイコクモデハウス。信州の木と自然素材を使った地元密着の工務店さんのモデルハウスです。玄関の戸を開けると、木の香りが優しく迎えてくれます。

そんな、ステキな空間へと集まるママ１０名。

ナビゲーターは宮澤佳代子先生。もう、すっかりキャリマカフェではお馴染みですね！

お弁当クリエーターとして様々なお弁当教室で活躍、メディアでもチラホラ先生のお名前やお顔を目にします。

今回のお弁当メニューはコレ↓

こぶたおにぎり

うさぎおにぎり

長いもつくね

菜花の昆布茶和え

ベーコン巻きこうや豆腐の含め煮

まずは、長いもつくねと菜花の昆布茶和え、ベーコン巻きこうや豆腐の含め煮を作り、お弁当の具材を準備！

長いもつくねで、長野松代がその産地で有名な長いもをしゃきしゃきの食感を活かして焼きます。

菜花の昆布茶和えは、春を感じさせる一品となりました♪

そして！！！

ベーコン巻きこうや豆腐の含め煮！

「えーーーー！！！こどもの弁当にこうや豆腐って、ぜったい残されそう・・・渋すぎｯ

って、思いますよね～。。。

そんな食べず嫌いのお子さんをお持ちのママさん！朗報ですよ！朗報ｯ！！

だって、キティちゃんのこうや豆腐なんですもん。しか～も、子どもが食べやすい一口サイズ！

そんでもって、その回りにベーコンを巻いて串団子のようにするんです！

こんな見た目で、食べない子はいないでしょう！いないはずｯ。

「ぷりりんキティこうや豆腐」はみすずコーポレーションさんの昨年から秋発売している新商品です！

お弁当他、子ども達の誕生日パーティーなんかにも、活用できそう。

これを使えば、一気に華やかになるし、

合わせ調味料がついているので、電子レンジでチンしてもＯＫらしいし、忙しいママの味方だと思いませんか～？

簡単で、見栄えして、しかもこうや豆腐。（大豆製品ってとこが、栄養に配慮している感じがするじゃないですか。。使っている私のお株が上がる感じで↑注：北澤個人感想です・・）

さて、こぶたとうさぎのおにぎりをつくります♪

こぶたおにぎりは、花おすしのもとでピンクにし、うさぎおにぎりは、そのまま握って、それぞれの形にします。

信州ハムグリーンマークの皮なしミニウインナーで、

こぶたの耳、鼻、うさぎの耳を作って、

のりで目や口を表現し、うさぎちゃんにはグリーンピースでお鼻、ケチャップ使いほっぺを表現して、表情ゆたかにでデコります♪

皆さんからは、信州ハムのグリーンマーク「皮なしミニウインナー」はコロッとした短いウインナーだからお弁当にぴったりサイズだね～という声や、

ほそびきの皮がなしウインナーだから、飾り切りしやすい！！というご意見を先生からもいただきました。

私自身、キャリマカフェでグリーンマーク商品と出合ってから、

毎週末の我が家の食材お買い物の際には、必ずカゴに入れてしまいます。

グリーンマーク商品の食の安心・安全への情熱みたいなものに魅せられ確実に惚れてしまってます・・・ウフ（いーじゃん、相手は、食べ物だしさぁ。）

さてと、

お弁当の中身の準備がおわったので、

ご持参いただいたお弁当箱に、参加者の方それぞれのセンスで詰めていただき、

「ママの愛情たっぷり！春待ちウキウキ～こぶたとうさぎのお弁当～」が完成しました～♪

じゃんｯ！

参加者の皆さんの作品です！

ご参加頂いた皆様、お疲れ様でした！そして取材撮影にご協力も頂きありがとうございました！

そうです。この様子は、長野県私立幼稚園協会編集「おさなご３月号」に掲載されます～。

ので、ぜひ、見てくださいね♪そのページには、今回ご提供いただいた信州ハムさんとみすずコーポレーションさんからの読者プレゼントもありますよ！

快く食材をご提供くださった、信州ハム株式会社佃様、宮澤様、株式会社みすずコーポレーション遠藤様、湯本様、本当にありがとうございました

いつも暖かくぬくもりのある会場をご用意してくださる株式会社ダイコク中澤社長様、本当にありがとうございます。

そして、ナビゲーターの宮澤佳代子先生、いつも真剣に楽しくお弁当創りを教えていただき、本当にありがとうございます。

さ～て、次のキャリマカフェはなんでしょう？

キャリマの会員になると、イベント・モニタリングなどの情報を、メルマガやＤＭでお知らせしています。

簡単に、キャリマ会員になれたり、今回のようなお買い物研究会プロジェクトへのコメントなどができるる仕組みをコチラで準備中です♪

２月中には、できると思うので、お知らせしますね！